三芝的石器時代

 

聽到「石器時代」覺得似乎是相當遙遠的事,

 

在學術上而言三芝地區在1800-2000年前左右,

 

近入所謂的「十三行文化」,特色是開始使用「鐵器」,

 

也可以稱做「金石並用文化」。如果把「石器」解釋成「石製的工具」,

 

這種文化可以確認是相當久以前就消失了。

 

然而如果解釋成「石製的器具」,

 

可以發現這些石製的器具,在我們現在生活當中卻是相當的普遍,

 

石器時代並未結束而且跟我們還是密不可分。

 

三芝因為是火山地形的關係,

 

同時因為火山的噴發而形成的不同形狀的山系,如圓形山頂的大屯山、

 

像斗笠的竹子山,超大的火山口小觀音山,

 

小而美的火山烘爐山。又因為岩漿的流動行成各地方的台地地形,

 

圓山頂、二坪頂、橫山、八甲等地都是。

 

又加上多雨的氣候因數,數十萬年來的風化作用,造成崚谷相間的丘陵地形。

 

儘管地表複雜且變化多樣,卻都有相同的主要組成因子「石頭」,

 

雖說相同卻大異其趣,

 

不同的材質、形狀、顏色直接或間接豐富了石器時代人的生活文化,

 

在當作日常用品,從實用性、安全性、甚至於心靈上的需求都離不開它。

 

三芝的岩石有:

 

安山岩、玄武岩、浮石等。

 

至於咾咕石則是由藻礁成。

 

安山岩:地底的岩漿經火山爆發,

 

所噴發出來的岩漿團塊,冷卻下來之後,

 

就是安山岩,其冷卻速度較快。

 

「安山」是源自南美洲的安底斯山而得名。

 

因為組成的化學成分不同其顏色有灰、黑、紫、淺紅等。

 

三芝鄉除北新莊地區都是分布區域可見於八連溪、埔頭坑溪、大坑溪、

 

大屯溪、海尾溪等地。

 

玄武岩:岩漿沿著地表板塊的裂縫,

 

慢慢的湧流出來,逐漸凝固而成,其冷卻的速度較慢。玄武岩是來自地殼以下,

 

地函的上部。這裡的物質部份熔融,形成岩漿,冒出地面成為熔岩流,

 

冷卻固化後就叫做「玄武岩」。因為它來自地球深部壓力很大的地方,

 

冒出地表後壓力驟減,些許的氣體就膨脹成明顯的氣泡了

 

烘爐山噴發出的岩石稱玄武岩,為北新莊地區最大的特色。

 

烘爐山位於本鄉興華村從101甲公路有小路直上,步行約30分鐘。

 

是本區唯一由玄武岩構成的火山,玄武岩來自岩漿庫中演化較少較深的地方,

 

在火山體側邊上升噴發,

 

因此烘爐山可能是大屯火山體的另一個寄生火山(parasite volcano)

 

烘爐山因火山口形似舊式烘爐而得名。

 

錐狀火山海拔620公尺,圓形火山口位於烘爐山頂,直徑180公尺深度25公尺,

 

底部積水成小水池,滿佈墳墓最早道光六年,有一間土地公廟和水井。

 

火口緣大致等高,呈平台狀。

 

不明顯的火口瀨位在火山口西南西側地勢較低的位置。

 

火山口附近可見明顯的岩漿流通道,十分特殊。

 

 

 

石製器具的用途概略可分為建築、生活器具、信仰、觀賞等。

 

建築:

 

有石牆、窗、門、豬稠、石路、石橋、堤防、駁坎、石滬、水圳、水井

 

石牆:

 

早期一般人家房屋都是用泥土做的稱做「土埆」,

 

有錢人家則是從唐山載紅磚(類似尺二磚)貼在牆外面,這種牆稱「斗子牆」。

 

用石頭疊成所謂的蕃仔杜、人字、亂疊(虎皮)。當然也有不是很整齊的,

 

直接把石頭切成兩半,用人字型疊法,這是變通的一種方式。

 

至於北新莊地區用玄武岩蓋的石牆,則又是另一種美感了。

 

石牆在建築上並不是只有提供遮風避雨安身立命的地方,

 

只要稍加變化就是一個具有原始美感的藝術品了。

 

蕃仔杜:長方形或正方形石角像積木般的疊上去,

 

施工難度高。因為石角重量垂直施力,接觸面不夠平,容易傾斜。

 

三芝很少見,且面積不大。

 

人字:這是最常見的石牆石角長12寸、寬四寸。

 

這種疊法可以分散石角的重量,另一方面地震時可以吸收橫向的作用力,

 

牆面不會產生橫向龜裂。此外還有用石頭截成兩半,

 

斷面朝外疊成人字型,因為石角是圓弧形,所以不易疊高,

 

大部份都只有3-4尺高。

 

 

亂疊(虎皮)

 

使用不規則的石塊,不施加工,直接疊牆,難度最高。山上人家最常見。

 

齒尾:

 

人字砌石牆最上層收平邊的三角形石塊。

 

石片壁:

 

在民國六十年代,三芝的二坪頂大量開採。

 

這種石片用於貼牆壁,在早期三芝的別墅最常見。

 

堂號:

 

唯一的一塊在圓窗上刻「永昌」

 

石門:

 

門豎門兩邊石柱戶磴門楣

 

門上方石板稱門楣」、門的基礎石稱「戶磴

 

長方形石,長邊留兩個突出,中間留孔直徑約5.5公分,

 

這是裝門板用的、門板上裝鐵圈分公母

 

石柱:

 

一般都是蓋比較矮的邊間用,

 

如豬舍、雞舍等用途

 

。少部份用在房屋中間的主要柱子用、八連溪的江宅。

 

最典型的是八連溪水車,用來做引水道的柱子。

 

一般的柱子直接支撐建築物,

 

上下兩端磨平即可,如果要放圓樑則是要打成半圓,

 

如此一來樑就不會晃動了。

 

生活器具:

 

石磨:

 

「磨」台音稱作「碨」〈wei〉。

 

石磨直徑大小不一,構造則是兩塊石塊上下貼合緊密,

 

將榖物藉由石塊的旋轉而磨成細碎粉粒為目地之器具。

 

接觸面刻溝以便穀物排出,中間有孔插入木頭當作軸心,

 

上磨外緣留孔插入木製石磨鉤,人力拉動旋轉石磨上座,

 

當然還要留一個放米的孔。

 

從明清以來,台灣先民移入三芝地區人口日增,為了加工調製食物,

 

因應所需,運用在地特產「石頭」製作成,各種尺寸的石磨。

 

不過基本上是磨豆漿或磨米做粿、糕麩等。

 

目前三芝都是自家用的石磨,還沒見過以獸力拉動的大型石磨。

 

土人:

 

昔日碾米的場所稱為「土間」。

 

現在三芝農會2號倉庫旁放肥料的倉庫以前就稱「土間」

 

土壟是傳統脫稻穀的工具,是利用研磨去殼的原理,

 

然後人工甩動搖撥竹篩(俗稱嵌模仔)將粗糠和糙米分開,

 

在將糙米放入石臼木舂搗去掉米糠,即是白米。

 

臼:

 

自漢代以來即有木製、土製、及石製之臼。

 

而石臼是一種將石頭鑿打呈高腳杯形狀的石槽,

 

凹槽中可放置稻穀麥子或其他硬體食物,

 

以搗子(稱為杵,有石製或木製,三芝多木製)摏搗脫殼的糙米。

 

晒乾的稻穀須經由石礱去殼後才能將其放入石臼內,

 

以杵搗臼去糙米之外皮,然後才變成精米以供作食用。

 

今由於輾米機的應用,石臼以漸被取代,

 

現在則多作為裝飾用或土地公廟前的香爐。

 

漢人還沒引進土壟碾米之前,

 

在清朝時期的平埔族怎樣碾米呢?

 

1697年《裨海紀遊》記載中可略知一二:

 

「其饔飧不宿舂,曉起待炊而舂;既熟,聚家人手搏食之。」

 

《重修台灣府志》也記載:

 

「番無碾米之具,以大木為臼、直木為杵;帶穗舂,令脫粟,

 

計足供一日之食。」

 

他們要煮三餐才舂米去殼,絕不留到隔日使用;

 

舂米的方式以木棒捶搗稻穀的舂米方式,

 

不會使用土,先住民舂米法應視為台灣最早的碾米法。

 

臼除了用摏米之外,

 

還是很好的舉重器材,

 

在山上人家以前農閒互相比賽時用,

 

不過不像現在的舉重方式雙手抓舉,

 

而是用雙腳半蹲夾住騰空石磨,

 

旁邊的人直接摏米。

 

水碓:

 

這是引用水的重量,利用槓桿原理,產生上下運動,做穀物去殼擠壓的動作。

 

以前到處可見,現在已經不多見,

 

根德水車園區還有一個,這個水車是錫板村民送的。

 

當然這也是常被引用為地名的一種石器,另外一個地名是「石頭厝」。

 

洗衣石:

 

這很簡單就是石板,

 

放在水溝或自家後院洗衣服,因為需要平面,用可用打的或撿現成的石板。

 

颱風石:

 

這應該是人移民台灣之後

 

因應颱風來襲所設計出來的建構物,

 

其實構造很簡單,先把石頭打成不倒翁狀,

 

石頭上端中間挖孔,再埋入土中,屋前屋後都要設置,

 

颱風來時用繩子繞過屋頂,

 

兩端固定即可。在以前常說小孩子吃胖一點可以「壓颱風」,

 

壓颱風是颱風來襲時大人要爬到屋頂增加重量,

 

免的屋頂被吹跑了,現在則是用報廢輪胎就很管用了。

 

秤錘:

 

石秤錘是早年木製「杆秤」用的法瑪,

 

樣子像柚子。秤錘在生活上不是很常用,不過衍生的俗語卻非常豐富,

 

例如「有毛的吃到棕蓑,沒毛的吃到秤錘,

 

有腳吃到桌櫃,沒腳的吃到樓梯。」

 

則是形容人貪心不足蛇吞象。

 

用棕蓑、秤鎚、桌櫃、樓梯與有腳、無腳、有毛、無毛,

 

「有」和「無」之間的對比,用現在話是「生活禪」。

 

很多台灣俚語,除了有很流暢的押韻外,

 

更有非常生活化而又極具幽默、嘲諷的高度文學和禪意內涵喔!

 

至於寒山大師的寒山拾得詩「人生不滿百,常懷千載憂,

 

自身病始可,又為子孫愁;

 

下視禾根土,上看桑樹頭,秤鎚落東海,到底始知休。」

 

又是另一種意境了。

還有一種草本植物稱作「老鼠拖秤錘」。

 

又名普剌特草,綠色蔓藤,開小白花結紫色漿果。

 

「二月初二陳雷,稻尾較重秤鎚

 

二月初二是土地公生日,如果這天打雷,那麼早稻的收成必定豐盈。

 

至於「秤錘投足」是說寇準的母親「愛之深、責之切」,

 

因寇準耽於逸樂,盛怒下舉秤鎚投之,以嚴��

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